札幌への主人の転勤が決まったとき、東京で夢を実現しようと思っていた私にはかなり戸惑いがありました。
それでも新しいもの好きな私にとって、札幌に住むという体験はすごく魅力的だったのです。
思った通り、というより、思っていたよりもずっと、札幌での生活は楽しくていろいろ勉強にもなりました。
将来シェアアトリエに必要な建築リフォームの知識も職業訓練校に入って得ることができたし、カフェの方も北海道の食材について学んで北海道フードマイスター検定に受かることができました。
いまでは、北海道に来たことはこれからの私に必要なことだったんだろうな～と思っています。
カフェにはぜひ、北海道のおいしい素材を活かせたらと思います。