永田町駅構内にあるエチカのおそばやさん。

永田町駅構内にあるエチカのおそばやさん。
お店の人も外国人だし、隣に座ってる人たちもなにやらフランス語で話してる。
 
珍しくなくなった光景だけど、これから和食の料理人も外国人になっていくのだろうなぁ。
 
私は日本の食に関するお仕事をしたいと思ってるけど、海外の人のがむしろ知識があることもあるかも。
 
海外から見た日本食。それもまた楽しい♪