前から行ってみたかったシェアキッチンのある三鷹のMIDOLINO_さん。
リノベリングの研修について行ってきました。
正直言うと、たくさんのキッチンといろんな営業許可を持っているシェアキッチン、というイメージしかなかったのですが、お話を聞いて共感することが多すぎましたw
私も顔の見える範囲の人たちと経済をまわしていきたいと最近思っているのですが、まさに現実にそれをされている方。すごく勇気をいただきました。
こうやって街で開拓していく方は苦労も多いと思いますが、ほんとに生きいきしてます。私もがんばろ！