2/21(水)に北海道食材のイベントをすることになっていて、テーマは昆布。

2/21(水)に北海道食材のイベントをすることになっていて、テーマは昆布。
 
北海道フードマイスター検定のときにある程度勉強はしたのですが、調べてみると知らないことがいろいろ出てきます。
 
4大昆布のひとつといわれる「日高昆布」の正式名称は「三石昆布」というのは習っていたのですが、なぜ関東でこの昆布が一般的になったのかとか。
京都で使われる昆布と大阪で使われる昆布が違うとか。
 
イベントをやろうと思わなかったら、深く知ろうとしなかったかもw
大昔から使われていた食材だけに、知れば知るほど面白いです。イベントでいろんな人に知ってもらえたらいいなぁ。
https://www.facebook.com/events/1961996937462142/
 
ほんとはFacebook以外のところにもイベント情報出したいけど、無料で登録できるできるとこないんですよね。あったら便利なんだけどなぁ。