高知ではカツオの藁焼き塩タタキを。

高知ではカツオの藁焼き塩タタキを。
カツオのタタキはタレより塩がおいしいです。

こうやっていろんな土地をまわると、いろんなおいしいものに出会えます。東京でもいろんな地域のものは食べられますが、その土地で食べるとぜんぜん違ったりします。

正直言うと東京の方がおいしいものもあります。(^_^;)
でも、その食べ物ができた背景はその土地に行った方がよくわかりますね。やっぱりその場に行ってみるということは大事だなぁと思います。