秋といえば松茸。

秋といえば松茸。
久しぶりに松茸づくし食べてきました。こんな数の松茸、初めて見ましたよ。
　
やっぱり料理人さんの話って面白いです。
鮎は住む場所によって大きさが違う話や、丹波で松茸や黒豆がおいしい理由などを、松茸を目の前で焼きながら教えてくれるんです。
　
チェーン店で誰とも会話せずに食べて帰るみたいなのも気楽ではありますが、こうして料理を作る人とのやりとりがあると豊かな気持ちで食べられますね。
　
料理人とお客様をつなげる仕組み、つくりたいなぁ。