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4年ぶりの大雪。

東京、かなり雪が積もってます。

飲食店ってすっごくおいしいお店だけじゃなくてもいいんじゃないかなと思っています。

会社でも個人でもチームで仕事をするのは難しいです。

高輪台にある食の文化センターで、江戸時代の料理についてのシンポジウム。

浅草橋に菓子製造許可のあるシェアキッチンを作るというプロジェクト。

去年受講していたイノベーター養成講座から生まれたチームで、月一回のミーティング。